나만의 텃밭 가꾸기 도전!

나만의 텃밭 가꾸기 도전!

2015-06-08

건강과 여유로운 삶에 대한 관심이 증가하면서, 봄철을 맞아 새로운 마음가짐으로 텃밭가꾸기를 시도하는 도시민이 늘고 있다. 그러나 막상 텃밭에 작물을 심으려고 하면, 어떤 작물을 언제 어떻게 심어야할지 막연한 경우가 많다. 특히 텃밭재배를 처음 시작하는 경우에는 작물을 심어야 할 시기를 놓치거나, 또는 너무 일찍 심어서 농사를 실패하는 경우도 있고, 무작정 몇 종류의 작물만 심었다가 수확량이 너무 많아 처리가 어려운 경우도 있다. 계획적인 텃밭 가꾸기를 돕기 위해, 도시민들의 다양한 수요에 맞는 텃밭유형과 각 작물의 정식간격, 수확 시기에 대한 정보를 소개한다.   10㎡ 텃밭모델 농촌진흥청 국립원예특작과학원은 도시민이 텃밭 재배 시 원하는 텃밭을 계획하고 작물을 배치할 수 있도록 누리집에 10㎡(고랑 포함) 텃밭 모델과 작물 배치법 등 ‘텃밭 가꾸기 요령’을 알기 쉽게 제공하고 있다.     ※누리집(www.nihhs.go.kr) ▹일반인을 위한 정보 ▹텃밭가꾸기 제시한 텃밭 모델은 도시민이 텃밭에서 얻고자 하는 목적에 따라, ‘맛있는 텃밭’, ‘건강기능성 텃밭’, ‘보고 즐기는 텃밭’으로 구분된다. ‘맛있는 텃밭’에는 바비큐 파티와 샐러드 요리를 위한 바비큐파티를 위한 텃밭, 샐러드 텃밭, ‘건강기능성 텃밭’에는 고혈압 등 성인병이나 암 등에 효능이 있는 것으로 알려진 채소류를 생산할 수 있는 고혈압 예방을 위한 텃밭, 암 예방을 위한 텃밭, 당뇨 예방을 위한 텃밭, 심혈관 질환 예방을 위한 텃밭, 다이어트를 위한 텃밭 유형이 있다. 또한 ‘보고 즐기는 텃밭’에는 허브류로 구성한 향이 있는 텃밭, 여러 가지 색깔의 채소들로 구성된 알록달록 텃밭, 그리고 멘델이 유전법칙을 발견하는데 사용한 완두 등을 키우며 초·중·고생의 학습에 활용할 수 있는 멘델의 텃밭 유형이 있다. 일례로 ‘바비큐파티를 위한 텃밭’은 바비큐파티 때 많이 이용되는 쌈채소와 고추를 가꿔 이용할 수 있도록, 고추, 잎들깨, 엔다이브, 쑥갓, 겨자채, 적축면상추 등으로 배치도가 구성되어 있으며, ‘샐러드 텃밭’에는 샐러드 재료로 많이 이용되는 로메인상추, 적축면상추, 다채, 방울토마토, 한련화, 허브류가 배치된다. ‘고혈압 예방을 위한 텃밭’의 경우 고혈압 예방에 효능이 있는 것으로 알려진 마, 우엉, 토란, 머위, 쑥갓, 부추가 배치된다.   텃밭만들기 계획(작물 배치와 심기) 텃밭 모델 자료에는 각 모델별 작물 배치도, 각 작물의 파종 또는 정식시기 및 수확 가능시기에 관한 정보를 제공하고 있다. 텃밭배치도를 참조하여 종자와 모종의 소요량과 준비시기를 계획할 수 있으며, 실제 10㎡ 텃밭에 작물을 심을 때 작물의 위치와 간격을 조정할 수 있다. 보통 4월부터 텃밭에 모종이나 종자를 심는데, 일반적으로 상추와 같은 엽채류는 4월 중하순에, 고추나 토마토와 같은 과채류는 5월 초중순경에 심는 것이 바람직하다. 종자를 이용할 때에는 전년도에 채종한 종자를 이용하면 좋다. 모종을 구입하여 이용할 경우에는 작물 이름과 품종을 반드시 확인하고, 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 적당한 크기의 것, 잎과 잎 사이(마디 사이)가 짧고 튼튼한 것, 잎 색이 너무 옅거나 너무 진하지 않은 녹색으로 윤택이 나는 것, 병해충에 피해가 없는 것, 떡잎이 손상되지 않고 2장 모두 붙어 있는 것, 뿌리가 하얗고 뿌리털이 발달해 있으며 노화되지 않은 것 등을 주의해서 선택하도록 한다. 텃밭가꾸기가 처음인 도시민의 경우 제시한 텃밭 모델을 이용하여 텃밭 가꾸기에 도전할 수 있다. 텃밭 가꾸기 경험이 많은 경우에는 제시된 텃밭 모델을 활용하여, 더 넓은 면적의 텃밭에 다양한 작물을 키울 수 있는 응용 모델을 만들 수도 있다. 텃밭을 시작하기 전 올해 내가 가꿀 텃밭을 어떻게 배치·운영할지에 대한 배치도를 그리며, 나만의 텃밭가꾸기에 도전해보자! <그린매거진 2015년 06월호에서..>